鸡丝凉面培训班里的技术?鸡丝凉面是昆明的传统美食，有悠久的历史，在昆明有较大危害，近几年来已相传于全国各地，尤其是北方广大地区。鸡丝凉面的制作工艺是体制的鲜面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜籽油少许，抖散快速降温，到互相不粘连且已制冷为止，变成凉面。凉面的特点是多味调合，清新利口，鲜面条有筋力，为夏天佳品。

昆明食尚香鸡丝凉面培训内容

1.鸡丝凉面加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学

2.鸡丝凉面处理手法;去腥等

3.秘制酱料酱汁调配制作与保存

4.制作用具，设备操作使用学习

5.鸡丝凉面的腌制技巧和手法

6.火候控制和时间控制

7.成品保存方法

8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等

昆明食尚香鸡丝凉面培训时间

不限制学习时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定

昆明食尚香鸡丝凉面培训方法

按照鸡丝凉面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间

昆明食尚香鸡丝凉面培训价格

学习期间包吃包住，包一切材料费，学员报名时一次性交纳学费，绝无额外收费

昆明食尚香鸡丝凉面培训优势

1.10年专注小吃餐饮培训

2.40家标准餐饮培训基地，打造业内超标准化餐饮培训实力品牌

3.1000名培训老师服务团队

4.10000多名优秀学员毕业创业