昆明食尚香教学基地配备专业、齐全的教学用具，模拟实际工作环境，以行业标准为教学基础，做到教学实用化、技能落地化。同时运用先进的4D厨房管理方法，将整理、责任、执行和培训有效结合，形成良好的职业习惯，使学员终生受益。毕业后，昆明食尚香不仅提供各大型餐饮集团、餐饮连锁品牌的就业推荐，而且为有创业需求的学员，提供系统化创业指导服务。

昆明食尚香蛋糕种类

鲜肉蛋糕、芽菜蛋糕、香菇蛋糕、牛肉蛋糕、鸡汁蛋糕、豆沙蛋糕、韭菜蛋糕、玉米蛋糕、老面蛋糕、荞麦蛋糕、鸳鸯蛋糕、紫薯蛋糕、果酱花卷、椒盐蛋糕、特色蛋糕等

昆明食尚香蛋糕培训要点

1.面点的概论，天津蛋糕的理论知识

2.食材，调味料的选购要点

3.机器设备的安全使用规范，保养方法

4.昆明蛋糕半发面的调制，压揉面的技术要点。

5.昆明蛋糕团包捏捻法的讲解，特殊擀面棍使用练习

6.蛋糕生制馅料，半熟制馅料，熟制馅料的制作，传统水馅的调制，以及每类馅心由点及面的扩散

7.原材料，半成品原材料的存放，保鲜技术

8.原料，调味料及工具的存放规则，4D厨房的管理

9.菜品搭配原则

10.经营中原材料，半成品原材料预估备货

11.开店选址指导，营销策略的制定

12.成本预算，盈利核算的讲解

昆明食尚香蛋糕培训时间

上午9:00-16:30，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。按标准的配方老师手把手教学，一对一培训，学员亲自动手操作，反复练习满意的口味为止。

蛋糕学习方式

按照时辰蛋糕标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间

培训费用

全套技术一次性收费 不拆项 不漏项 材料费全免，资料费全免

昆明食尚香蛋糕培训学校郑重承诺

1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，包吃。

2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。

3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。

4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。