港式甜品是香港时尚小吃的象征，源源于广东省饮食中传统的"糖水"，经香港人自主创新而开创出来。即有中式的传承，也是西式与变革的产物。港式甜品最突出的特点便是对蔬果味道的掌握，用蔬果、牛奶、多种高品质原料制成卖相和口味皆备的甜点。
其中像榴莲、芒果等原本味道就十分浓郁的水果，也可以大胆自主创新地应用到港式甜品中，是较大的优点。如杨枝甘露，选用了鲜新芒果，红柚子，西米露等，添加雪底，色彩艳丽，口感极佳。港式甜品以"芒果班戟”和“糖汇甜点”系列是明星产品。
【芒果西米露的做法】
用料：西米50克 芒果2个 牛奶200克 细砂糖适量
步骤：
1、小锅里的水煮开，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米
2、将芒果切开，中间打上十字，然后将芒果肉放入料理机中，留下少许装饰用
3、加入适量牛奶，可根据各人口味再加适量细砂糖，用料理机搅拌均匀
4、西米煮至没有硬心透明状，过滤，倒入冷水中
5、各种食材放凉之后捞出，倒入小碗，放入芒果牛奶、芒果粒
【港式甜品培训品类】
芒果班戟 芒果西米露 红豆双皮奶 姜汁撞奶 杨枝甘露 芒果白雪 黑糯米甜甜 芒果西米捞系列 水果捞
【港式甜品培训内容】
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员的分配、物料的采购等;
2.港式甜品的制作，包括原材料的选址、港式甜品的配比、制作流程等。
港式甜品培训怎么样?
多年来，食尚香以传统的制作方法培训餐饮小吃，用心打造每一款小吃美食，用心教学每一项制作技术。注入一流的品质以及良好的服务体系，打造了食尚香企业的雄厚基础。食尚香加盟前景非常大，产品种类丰富，其中杨枝甘露、芒果西米露、双皮奶、水果捞、姜汁撞奶等产品深受欢迎，口味好，在市场中拥有良好的口碑以及形象。食尚香公司实行一对于教学，理论与实际相结合，以学员亲手操作为主要模式，确保每个学习者都能掌握开店经验和食品制作技术，学会为止。
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