十名剁椒鱼头学校，剁椒鱼头培训报名表?剁椒鱼头是云南昆明的传统化名菜，它一般 以鳙鱼鱼头、剁椒为主要材料，配上豉油、姜、葱、蒜等辅助材料煮制而成。菜肴颜色洪亮、味浓、肉质地鲜嫩。肥实而不腻口、口味软糯、香爆鲜美。

剁椒鱼头培训内容

1.讲述的剁椒鱼头发展史及基础理论知识

2.和剁椒鱼头的技术与技巧

3.拉剁椒鱼头的技术与技巧

4.剁椒鱼头的制作方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌剁椒鱼头的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

剁椒鱼头培训方法

按照剁椒鱼头标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间

剁椒鱼头培训优势

1.小班教学，包教包会，确保每一位学员掌握所学

2.剁椒鱼头名师亲自教学指导

3.同等价格，教学质量更优，服务更全

4.开店支持，创业、就业成功率更高