手撕鸭的起源故事
早期仅有一种称呼。约1988年时，台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩，取当时女星叶子楣的灵感，将手撕鸭改称波霸手撕鸭。以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被台湾居民接受。
营养价值
作为一种天然食品，经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛手撕鸭中丰富的营养物质的利用。
手撕鸭培训课程内容
理论学习：
1.开店流程讲解：包括店面的选址、店面装修、人员配备、物资采购等;
2.项目技术详细批解：包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等;
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师进行一对一的实战示范，讲解技术;
2.老师实践操作中带领你回忆理论，学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算。
实操教学：
1.备原材料，老师旁边检查指导;
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁边检查指导;
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
手撕鸭上课时间
全日教学 ，周末正常上课， 随到随学，学完毕业
教学模式
食尚香餐饮秉承“用心培养兴趣、精心传授技术”的培训宗旨，坚持“严谨、勤奋、务实、创新”的优良传统，以”高标准、高要求、高追求、高品质”为起点，不断努力满足学生就业、创业的需求。食尚香拥有先进的教学设备、免费提供教学原材料、教学以实操为主，滚动式小班制、情景化教学模式，秉承实用型、创新型的教学特色。
食尚香手撕鸭培训多少钱
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食尚香手撕鸭培训优势
1.食尚香培训规模巨大，拥有全国19所直营院校，方便你的培训选择
2.食尚香拥有30多年的美食培训教学经验，历史悠久，实力有保障
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食尚香手撕鸭，给足投资者信赖的理由，适中遵循健康，新鲜，美味的原则。食尚香手撕鸭致力于将更多更好的手撕鸭推广到大众消费人群中，打造工薪价格和贵族品质并行的手撕鸭品牌，在手撕鸭市场上做出风采。食尚香对于投资者来说更加灵活，操作也更简单，是投资手撕鸭项目的好选择。
